它是“人体脑黄金”，增强记忆力，不吃太可惜！

不起眼的金针菇，

居然是市场上不打农药的蔬菜！

味道鲜美功效多，

只会烫火锅就太亏了，

快和小厨学起来。

常吃好处多

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1

“人体脑黄金”

金针菇含有18种氨基酸，其中就含有对于脑部发展最重要的赖氨酸、精氨酸、亮氨酸，能提高记忆力，开发智力，被称作“人体脑黄金”。

学生、脑力劳动者应长期食用，中老年人常吃还能预防老年痴呆。

2

提供人体不能合成的氨基酸

金针菇含有大量的赖氨酸，这种氨基酸人体是必需但无法自己合成的，多吃些金针菇就能快速补充。

3

降血脂

金针菇的脂肪含量非常低，高血脂和肥胖患者日常食用金针菇能有效地控制、降低血脂。

4

提高免疫力

金针菇里有一种叫金针素的特殊物质，能增强人体免疫力，还能缓解疲劳。